söndag 20 januari 2013

Drömmen om landet

Nu börjar det närma sig måndag 28 januari! Kika på trailern.

Titta på serien som startar på SVT 1 om familjen Sedin som tillbringade fem veckor på Krogersbo Getgård i somras.
 


http://www.svt.se/drommen-om-landet/drommen-om-landet




















Livet på landet


Det är inte att sticka under stol med att det är mycket jobb med att driva en getgård.
Många drömmer om att byta sitt stressiga stadsliv mot ett lugnare lantliv. Jag har
inte ångrat mig, mer än vissa stunder eller enstaka dagar. Tvärtom tycker jag att det

är helt underbart att kunna njuta av naturen och av mina djur! Gillar också det omväxlande arbetet som jag styr över själv till stor del.





 


Jobbet kan nu på vintern bestå av skottning av stalltak (bra motion), mjölka getter (fram
till december), göra ost, lägga in ost i burkar, leverera till kunder och sälja på Bondens
egen Marknad (kallt men roligt). 


 
Efter jul är det lite lugnare en period då inte getterna mjölkas förrän i mars då de killat. 
Då startar en ny spännande säsong.








 


Vardagen kan också förbytas i en spännande överraskning som att en helikopter hälsar
på eller ett TV-bolag ringer och undrar om jag kan tänka mig att medverka i Drömmen
om landet...





 


Det var ett tillfälle jag inte kunde motstå. Tv-bolaget var här och tittade och berättade
om hur det hela var tänkt. Efter att ha funderat ett tag tackade jag med skräckblandad förtjusning ja. I efterhand tycker jag att det var väldigt intressant, roligt och lärorikt att ha familjen Sedin och filmteamet här under 5 veckor sommaren 2012. Nu återstår att se hur resultatet blev på SVT1 den 28:e januari!!

lördag 19 januari 2013

Krogersbo hemsida

http://www.krogersbogetgard.se/




Husmansbord® Östergötland 2012

Krogersbo Getgård har fått en utmärkelse från Husmansbord® Östergötland 2012.


Husmansbord® är ett varumärke och koncept
från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB
på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan.
Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans
ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet.

Ost är religion!
Bilden visar I norr: en ”klubba” av Murboannas
Baggbo Blå (komjölk), doppad i Granskottssirap
från Abenteuers Schweden och rullad i Leksands
Fäbodknäcke Surdeg.
I öster: Bredsjö Blå (fårmjölk) med torkade blå-
bär från trakten. I söder: Västerbottenost med
Hallonsylt från Lottaboden i Loos.
I väster: Äkta Getaost från Krogersbo Getost.
Men varför är ost religion då? Kanske för att
man håller tyst, tänker efter, och tycker om!

http://pellesblogg.husmansbord.se/#post38

Getmjölkens snälla egenskap

Getmjölk innehåller lite mindre fett än komjölk, ca 3,2 %. Fettet är dessutom mer lättsmält. Många med laktosintolerans eller andra problem med magbalansen kan tåla och må bra av getmjölk eller getost. Smaken på osten påverkas av vad getterna betat och fodret i övrigt, och den varierar något beroende på årstid. All ost som produceras på Krogersbo är pastöriserad och innehåller inga tillsatser förutom vegetabilisk löpe, salt och syrakultur plus eventuellt vitmögel.

Krogersbo Getaost är den ost jag säljer mest av. Getost av fetatyp, marinerad i rapsolja, örter och vitlök. Finns i glasburk på 300 g och 150 g ost.

Crèmeost är en färskost, naturell eller smaksatt med vitlök. 100 g och 200 g.

Caprin en vitmögelost som varierar i smak efter hur länge den är lagrad.

Krogersbo Lagrad är en smakrik hårdost.

 

Återförsäljare